从全国均价看，籼米上涨2.34％，粳米和标准粉价格均上涨近0.6％，富强粉价格持平。粳米价格上涨的地市数量与前一日相比（下同）增加。

　　食用植物油整体平稳。从全国均价看，花生调和油、大豆调和油和纯大豆油价格分别下降0.2％、0.07％和0.04％，纯花生油和纯菜子油价格持平，菜子调和油和纯葵花子油价格上涨0.03％和0.2％。

　　蔬菜价格稳中略降。监测的13个品种中，只有芹菜价格上涨2.1％，大白菜、菠菜、生菜、西红柿、白萝卜、土豆价格持平，其余的6个蔬菜品种降幅在1.5％以内。

　　从地市看，八成以上地市大白菜、白萝卜、土豆、洋葱价格持平，七成左右地市的其他9个蔬菜品种价格持平，价格下降的地市数量与价格上涨的地市数量大体相当。

　　水产品价格相对平稳。草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼价格波幅均在0.8％以内。草鱼、鲫鱼价格分别下降0.2％左右，鲢鱼价格持平，鲤鱼价格上涨0.8％。

　　由于货源充足，水产品普遍降价。广西柳州、广西防城港鲢鱼价格分别下降14.3％和12.5％，广西玉林鲤鱼价格下降11.1％；新疆阿勒泰地区鲫鱼、石河子鲢鱼价格均下降12％左右。

　　肉类、禽蛋、奶类、水果价格平稳。从全国均价看，猪牛羊肉价格波幅均在0.2％以内，牛肉价格小幅上涨0.1％左右。

　　据江西信息采集员反映，南昌市出台的《南昌市牛羊屠宰管理办法》自5月1日起施行，这两日牛肉和羊肉价格上涨。5月2日江西南昌市牛腱肉、牛腩肉价格分别上涨25.3％和35.3％。

　　禽蛋价格整体平稳，部分地市由于过节，价格小幅上涨。云南曲靖、宁夏中卫白条鸡价格上涨15％左右，内蒙古鄂尔多斯和贵州黔东南苗族侗族自治州普通鲜鸡蛋价格均上涨近8％。

　　水果价格平稳。富士苹果、鸭梨全国均价持平，香蕉全国均价下降0.4％。由于新品上市，云南大理白族自治州香蕉价格下降53.8％，为1.2元／斤，远远小于全国均价。监测的所有地市奶类价格持平。